禽肉行銷協會
北區暨桃竹苗區會員聯席會

技術交流 × 產業連結 × 共創禽肉產業新動能

活動時間： 2025 年 12 月 8 日
主辦單位： 禽肉行銷協會
活動性質： 北區暨桃竹苗區會員聯席會

為促進 北區與桃竹苗區會員 之間的交流互動，
禽肉行銷協會於 12 月 8 日舉辦
第 13 屆第 17 次北區暨桃竹苗區會員聯席會，
邀集禽肉相關產業夥伴齊聚一堂，
共同關注 產業技術演進、製程優化與市場發展趨勢。

專題演講｜製程技術帶動產值提升

本次聯席會特別安排專題分享，
由 台灣駿興食品製程科技有限公司
阮貴駿 總經理 主講：

「降低失重率與增加產值的現代化解凍技術」

講者從實務角度切入，深入解析：

• 解凍流程對產品重量與品質的影響

• 製程參數調整如何降低失重率

• 技術升級對整體產值與經營效益的助益

相關內容引發會員高度關注，
並就實際生產場域應用進行熱烈討論，
顯示產業對 製程效率與品質穩定度 的高度重視。

會員設攤交流｜深化橫向合作

除專題演講外，現場亦開放 會員設攤交流，
讓來自不同環節的業者：

• 分享市場經驗

• 交流技術應用

• 探討合作可能

透過面對面的互動，
進一步強化 禽肉產業的橫向連結與夥伴關係。

產業持續升級的關鍵：定期交流 × 知識流動

透過定期舉辦聯席會議與專業交流，
讓產業資訊得以持續流動，
也為禽肉產業的 技術升級、流程優化與市場競爭力
累積更多可落地的實務能量。

感謝北區與桃竹苗區會員踴躍參與，
也誠摯歡迎 中區、南區夥伴跨區共襄盛舉，
攜手為台灣禽肉產業打造更穩健、永續的未來。

禽肉產業交流 FAQ

Q1：禽肉行銷協會聯席會的主要目的為何？

A：透過跨區會員交流，促進產業資訊共享、技術學習與合作機會，提升整體產業競爭力。

Q2：為什麼解凍技術對禽肉產業這麼重要？

A：解凍流程直接影響產品失重率、肉質結構與出貨品質，是影響成本與產值的關鍵製程之一。

Q3：會員設攤交流能帶來哪些實質效益？

A：可促進不同產業環節的互相理解，包含設備、加工、物流與通路端，進一步拓展合作可能。

Q4：跨區聯席會對產業發展有何幫助？

A：有助於縮短區域資訊落差，讓成功經驗與技術快速擴散，提升全台禽肉產業的整體水準。

Q5：未來是否會持續舉辦類似聯席交流？

A：禽肉行銷協會將持續透過定期會議與專題分享，強化產業連結，支持產業穩健發展。