禽肉行销协会
北区暨桃竹苗区会员联席会

技术交流 × 产业连结 × 共创禽肉产业新动能

活动时间： 2025 年 12 月 8 日
主办单位： 禽肉行销协会
活动性质： 北区暨桃竹苗区会员联席会

为促进 北区与桃竹苗区会员 之间的交流互动，
禽肉行销协会於 12 月 8 日举办
第 13 届第 17 次北区暨桃竹苗区会员联席会，
邀集禽肉相关产业伙伴齐聚一堂，
共同关注 产业技术演进、制程优化与市场发展趋势。

专题演讲｜制程技术带动产值提升

本次联席会特别安排专题分享，
由 台湾骏兴食品制程科技有限公司
阮贵骏 总经理 主讲：

「降低失重率与增加产值的现代化解冻技术」

讲者从实务角度切入，深入解析：

• 解冻流程对产品重量与品质的影响

• 制程参数调整如何降低失重率

• 技术升级对整体产值与经营效益的助益

相关内容引发会员高度关注，
并就实际生产场域应用进行热烈讨论，
显示产业对 制程效率与品质稳定度 的高度重视。

会员设摊交流｜深化横向合作

除专题演讲外，现场亦开放 会员设摊交流，
让来自不同环节的业者：

• 分享市场经验

• 交流技术应用

• 探讨合作可能

透过面对面的互动，
进一步强化 禽肉产业的横向连结与伙伴关系。

产业持续升级的关键：定期交流 × 知识流动

透过定期举办联席会议与专业交流，
让产业资讯得以持续流动，
也为禽肉产业的 技术升级、流程优化与市场竞争力
累积更多可落地的实务能量。

感谢北区与桃竹苗区会员踊跃参与，
也诚挚欢迎 中区、南区伙伴跨区共襄盛举，
携手为台湾禽肉产业打造更稳健、永续的未来。

禽肉产业交流 FAQ

Q1：禽肉行销协会联席会的主要目的为何？

A：透过跨区会员交流，促进产业资讯共享、技术学习与合作机会，提升整体产业竞争力。

Q2：为什么解冻技术对禽肉产业这么重要？

A：解冻流程直接影响产品失重率、肉质结构与出货品质，是影响成本与产值的关键制程之一。

Q3：会员设摊交流能带来哪些实质效益？

A：可促进不同产业环节的互相理解，包含设备、加工、物流与通路端，进一步拓展合作可能。

Q4：跨区联席会对产业发展有何帮助？

A：有助於缩短区域资讯落差，让成功经验与技术快速扩散，提升全台禽肉产业的整体水准。

Q5：未来是否会持续举办类似联席交流？

A：禽肉行销协会将持续透过定期会议与专题分享，强化产业连结，支持产业稳健发展。