大聯合環控深信，企業的影響力不僅止於技術，更應延伸至文化與人情的守護。
在推廣環控科技與食品安全之餘，我們也以實際行動投入地方文化保存。
這次，我們走進台南鹽水，記錄一碗承載情感與歷史的寶藏美食——魚翅羹。

它不僅是一碗溫暖人心的羹湯，更象徵著職人精神、地方經濟與家鄉記憶的延續。
大聯合環控透過CSR紀錄行動，
讓這份「一口吃進幸福」的台味精神能被看見、被理解、被傳承。

發揚在地美食魅力｜鹽水魚翅羹的職人堅持

鹽水魚翅羹是台南人心中的「祕密名單」，一碗不張揚卻充滿深意的庶民美味。
經營者將傳統宴席佳餚轉化為日常小吃，讓更多人能在生活裡嚐到「平價奢華」的幸福滋味。

【友善重點清單｜鹽水魚翅羹的美味關鍵】

• 真材實料：每一碗湯底皆以豐富食材熬製，濃郁飽滿，毫不妥協。

• 獨門蜜方：傳承數十年的秘方，奠定了鹽水老店的經典地位。

• 庶民宴席：將「半桌菜」變成日常味，讓文化不只留在餐桌上，也留在人心中。

大聯合環控的社會責任｜支持傳統產業的永續發展

身為環控技術與次氯酸水應用的領導品牌，大聯合環控深知：
乾淨的環境，是永續經營的根本；文化的保存，是社會溫度的來源。

透過製作此CSR紀錄影片，我們實踐三大責任願景：

文化紀錄 × 傳承推廣
以專業影像團隊紀錄老店精神，讓「鹽水魚翅羹」的故事被更多人看見。

地方經濟 × 在地共榮
提升台南鹽水在地特色美食能見度，協助店家創造穩定收益與就業機會。

科技關懷 × 人文融合
以「科技守護文化」為理念，實踐企業不僅能潔淨環境，更能溫暖社會的價值。

觀看影片｜感受巷口美食的溫度與深度

影片標題： 台南鹽水魚翅羹 - 當地人的寶藏美食 一口吃進幸福與傳承！
製作單位： 大聯合環控股份有限公司｜企業社會責任專案