大联合环控深信，企业的影响力不仅止於技术，更应延伸至文化与人情的守护。
在推广环控科技与食品安全之余，我们也以实际行动投入地方文化保存。
这次，我们走进台南盐水，记录一碗承载情感与历史的宝藏美食——鱼翅羹。

它不仅是一碗温暖人心的羹汤，更象徵著职人精神、地方经济与家乡记忆的延续。
大联合环控透过CSR纪录行动，
让这份「一口吃进幸福」的台味精神能被看见、被理解、被传承。

发扬在地美食魅力｜盐水鱼翅羹的职人坚持

盐水鱼翅羹是台南人心中的「秘密名单」，一碗不张扬却充满深意的庶民美味。
经营者将传统宴席佳肴转化为日常小吃，让更多人能在生活里尝到「平价奢华」的幸福滋味。

【友善重点清单｜盐水鱼翅羹的美味关键】

• 真材实料：每一碗汤底皆以丰富食材熬制，浓郁饱满，毫不妥协。

• 独门蜜方：传承数十年的秘方，奠定了盐水老店的经典地位。

• 庶民宴席：将「半桌菜」变成日常味，让文化不只留在餐桌上，也留在人心中。

大联合环控的社会责任｜支持传统产业的永续发展

身为环控技术与次氯酸水应用的领导品牌，大联合环控深知：
干净的环境，是永续经营的根本；文化的保存，是社会温度的来源。

透过制作此CSR纪录影片，我们实践三大责任愿景：

文化纪录 × 传承推广
以专业影像团队纪录老店精神，让「盐水鱼翅羹」的故事被更多人看见。

地方经济 × 在地共荣
提升台南盐水在地特色美食能见度，协助店家创造稳定收益与就业机会。

科技关怀 × 人文融合
以「科技守护文化」为理念，实践企业不仅能洁净环境，更能温暖社会的价值。

观看影片｜感受巷口美食的温度与深度

影片标题： 台南盐水鱼翅羹 - 当地人的宝藏美食 一口吃进幸福与传承！
制作单位： 大联合环控股份有限公司｜企业社会责任专案