宜蘭糕餅公會產業升級：
大聯合環控獲聘顧問，共築食安環境新標竿

產業交匯：傳統技藝與現代食安的深度融合

2026年4月8日，宜蘭縣糕餅商業同業公會舉行重要盛會。
大聯合環控賴峰璋總經理受邀出席，並在眾多產業領袖見證下，正式榮任新任理事長團隊之顧問。
這不僅是兩大產業的強強聯手，更象徵著糕餅產業在推動「產業升級」與「食品安全」上的堅定決心。

【影片直擊】糕餅產業升級關鍵：大聯合環控正式進場

全方位守護，讓在地品牌走得更遠

1. 榮任顧問：技術與實務的權威結合

大聯合環控賴峰璋總經理受聘為宜蘭糕餅公會顧問，
將帶領專業團隊為宜蘭在地糕餅業者提供最先進的環境控管諮詢。
從環境防護、設備除菌到永續管理，大聯合將成為糕餅產業轉型最強大的技術後盾。

2. 決勝現場：從製程到門市的清消機制

糕餅業的品質關鍵隱藏在細節中：

• 原料與環境： 嚴控加工空間的落塵與微生物。

• 器具清潔： 導入高效能次氯酸水應用，確保器具無交叉污染風險。

• 門市銷售： 提供安心的購物環境，建立消費者對品牌的終極信任。

3. 科技賦能：次氯酸水技術的實戰應用

大聯合環控長期深耕次氯酸水技術，協助食品業者建立「可落實、可監測、高效率」的清消模式。
我們將這套成熟的環境防護方案導入宜蘭糕餅產業，協助傳統品牌在食安法規日益嚴格的趨勢下，
實現高品質的永續經營。

常見問題 FAQ 

Q1：大聯合環控在宜蘭糕餅公會中擔任什麼樣的角色？

A1：大聯合環控賴峰璋總經理獲聘為新任理事長團隊顧問。
我們主要提供食安諮詢、環境清消技術支援，協助宜蘭糕餅業者優化環境管理模式，提升整體產業競爭力。

Q2：為什麼糕餅產業需要導入次氯酸水清消技術？

A2：糕餅製程涉及大量手作與器具接觸，次氯酸水具備高除菌力、不殘留且安全性高的特性，
非常適合應用於糕餅業的原料處理、器具清潔與環境除菌，能有效降低微生物超標風險。

Q3：大聯合環控如何協助傳統糕餅品牌進行產業升級？

A3：我們透過專業的環控設備與數據管理，將傳統的「經驗清消」提升為科學化的「精準除菌」。
協助在地品牌結合傳統技藝與現代食安標準，建立具備國際競爭力的安全標籤。

結語

與產業同行，守護每一份入口的安心。 大聯合環控不僅提供技術，更傳遞守護健康的承諾。
我們將持續深耕宜蘭，陪伴糕餅產業從環境細節出發，打造更穩健、更安全的食安環境，
讓台灣在地美味閃耀世界。

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